La codorniz
Las codornices son aves de tamaño pequeño; el macho presenta la garganta de color canela intenso o marcada con algo de negro en la barbilla. El color canela oscuro llega hasta las mejillas y el abdomen; la hembra es de color crema claro durante toda su vida. Los machos jóvenes son muy similares a la hembra.
Siendo animales
de gran precocidad y de un alto rendimiento en la producción de carne y huevos,
requieren de suficiente alimento rico en proteínas, una
dieta de alto valor nutritivo especialmente en proteínas del 22 al 24% como
mínimoEl Mamey
El sabor del Mamey ha sido comparado al del albaricoque. Se come cuando fresca o en conservas. Todas las partes del mamey tienen propiedades insecticidas y pueden ser perjudiciales a la salud si se ingieren en cantidades grandes y de manera regular. Un licor llamado "l’eau de creole" se destila a partir de las flores fermentadas.
El mamey posee unas hojas brillantes y de color verde
oscuro, a la vez que un follaje denso, y se planta con frecuencia debido a su
valor como una ornamental alrededor de viviendas, en los parques y a lo largo de
los caminos y carreteras.
Las infusiones de las semillas pulverizadas y la goma
extraída de la corteza y de la cáscara de la fruta verde se usaron con
frecuencia en el pasado como insecticidas para eliminar las garrapatas y las
niguas en los animales domésticos y en los seres humanos. Los usos del mamey en
la medicina popular han incluido el tratamiento de las infecciones del cuero
cabelludo, la diarrea y los problemas oculares y digestivos. La mameína y las
coumarinas relacionadas han sido objeto de investigaciones para determinar su
actividad farmacológica.
El duramen del mamey es de un color pardo rojizo mientras
que la albura es de un color ligeramente más claro. La madera es dura, pesada y
fuerte, con un peso específico que se reporta como de 0.865 g por cm3 cuando
secada al aire o de 0.980 g por cm3 con un contenido de humedad sin especificar.
La madera se seca de manera lenta y sufre de una degradación considerable en el
proceso. Se trabaja a máquina con facilidad, pero la falta de estabilidad
después de la manufactura la hacen inadecuada para muebles. A pesar de que se
encuentra disponible en cantidades limitadas, la madera del mamey se utiliza
para molduras, artículos novedosos y para objetos torneados, a la vez que para
vigas y postes. Los troncos fueron en el pasado populares a nivel local para ser
usados para tabaceras de pipas.
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